Морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом
Освіжаюче, без яєць, з простих та доступних продуктів! Морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом виходить нітрохи не гірше за звичайне магазинне. До того ж у нього в складі лише натуральні продукти, і ви їх самі обираєте. А ще такий десерт цікаво готувати разом з дітьми.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом? Дуже просто та швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Вершки потрібні жирністю 33-35%, що підходять для збивання.
Варене згущене молоко можете замінити на звичайне.
Якщо берете варене, можете взяти магазинне або зварити вдома самостійно. Банани вимийте та обсушіть серветками. Вони мають бути м'якими, стиглими.
-
Крок 2
Вимиті банани очистіть від шкірки та поламайте на невеликі шматочки.
Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зеленуваті. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних крапок.
-
Крок 3
У миску викладіть банани та варене згущене молоко. Збийте заглибним блендером до отримання однорідного пюре. У ньому не повинно бути шматочків банана.
-
Крок 4
У миску до бананової маси влийте холодні жирні вершки.
За бажанням можете додати цукрову пудру. Я не додавала, оскільки банани в поєднанні зі згущеним молоком досить солодкі.
-
Крок 5
Збийте міксером до отримання пишної однорідної маси.
За бажанням можете збити вершки окремо, а потім акуратно лопаткою підмішати в бананову масу.
-
Крок 6
Перелийте отриману суміш у форму та приберіть у морозилку на 6-8 годин. Протягом перших 2 годин кожні 30-40 хвилин діставайте масу з морозилки та перемішуйте міксером на низьких обертах, вінчиком або виделкою, щоб не утворилися кристали льоду. З кожним разом маса ставатиме густішою.
-
Крок 7
Готове морозиво розкладіть по креманках. Полийте зверху рідким вареним згущеним молоком або карамельним соусом, прикрасьте м'ятою та подайте до столу.
Смачного!
