Морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом? Дуже просто та швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вершки потрібні жирністю 33-35%, що підходять для збивання. Варене згущене молоко можете замінити на звичайне. Якщо берете варене, можете взяти магазинне або зварити вдома самостійно. Банани вимийте та обсушіть серветками. Вони мають бути м'якими, стиглими.

2. Крок 2

   

   Вимиті банани очистіть від шкірки та поламайте на невеликі шматочки. Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зеленуваті. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних крапок.

3. Крок 3

   

   У миску викладіть банани та варене згущене молоко. Збийте заглибним блендером до отримання однорідного пюре. У ньому не повинно бути шматочків банана.

4. Крок 4

   

   У миску до бананової маси влийте холодні жирні вершки. За бажанням можете додати цукрову пудру. Я не додавала, оскільки банани в поєднанні зі згущеним молоком досить солодкі.

5. Крок 5

   

   Збийте міксером до отримання пишної однорідної маси. За бажанням можете збити вершки окремо, а потім акуратно лопаткою підмішати в бананову масу.

6. Крок 6

   

   Перелийте отриману суміш у форму та приберіть у морозилку на 6-8 годин. Протягом перших 2 годин кожні 30-40 хвилин діставайте масу з морозилки та перемішуйте міксером на низьких обертах, вінчиком або виделкою, щоб не утворилися кристали льоду. З кожним разом маса ставатиме густішою.

7. Крок 7

   

   Готове морозиво розкладіть по креманках. Полийте зверху рідким вареним згущеним молоком або карамельним соусом, прикрасьте м'ятою та подайте до столу. Смачного!

корисно знати