Сирно рисовий пудинг
Ніжний, солодкий, ароматний! Ідеальний для сніданку! Сирно рисовий пудинг сподобається і дорослим, і дітям! Цю корисну та поживну страву можна доповнити не тільки родзинками, але й будь-якими іншими сухофруктами чи цукатами. Приготуйте неймовірно смачний десерт та порадуйте своїх рідних та близьких!
покрокове приготування
-
Крок 1
Рис добре промийте, викладіть у каструлю і залийте чистою водою. Проваріть до напівготовності приблизно 10 хвилин, відкиньте на сито і промийте холодною водою. Рис має добре набухнути, але не перетворитися на кашу.
-
Крок 2
Сир збийте до однорідної маси або протріть крізь сито, щоб позбутися крупинок.
-
Крок 3
Родзинки промийте і замочіть приблизно на 10 хвилин у теплій воді. Потім добре обсушіть.
-
Крок 4
Яйця помийте і обсушіть. Вбийте яйця в миску, додайте цукор, сіль і ванілін. Збийте суміш до розчинення цукру.
-
Крок 5
Додайте в миску остиглий рис, сир, родзинки і сметану. Перемішайте до однорідної маси.
-
Крок 6
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть творожно-рисову масу і розрівняйте поверхню. Випікайте в духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевірте, проколовши центр пудингу ножем — він має вийти чистим.
-
Крок 7
Творожно-рисовий пудинг добре подавати теплим або холодним, посипавши цукровою пудрою і прикрасивши м'ятою. Доповнити його можна свіжими ягодами, згущеним молоком або медом.
