ПП тірамісу без випічки
Незвичайний варіант італійського десерту - просто бомба! ПП тірамісу без випічки, звичайно ж, названо так через схоже складання — змочені кавою хлібці прошаровуються сирним кремом. Хлібці стають м'якими, а сам десерт виходить ніжним, в міру солодким та смачним.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити ПП тірамісу без випічки? Підготуйте продукти. Хлібці візьміть найнейтральнішого смаку — вівсяні, цільнозернові, рисові. Житні, гречані краще не купуйте, вони будуть надто яскраво виділятися за смаком. І звертайте увагу на добавки — хлібці з цибулею теж не підійдуть. Сир візьміть знежирений або з невеликим відсотком жирності. Йогурт — натуральний, без добавок. Каву я використовувала розчинну.
-
Крок 2
Сир та йогурт складіть у миску, всипте до них столову ложку цукру або цукрозамінника. Пробийте все разом заглибним блендером до стану ніжного крему. Ви також можете протерти сир через сито, якщо у вас немає блендера. Або одразу купити м'який сирок.
-
Крок 3
Закип'ятіть воду та заваріть каву або приготуйте свіжозварену, додавши до неї цукор що залишився. Трохи остудіть напій та перелийте в плоский посуд з бортиками. Тірамісу можна збирати на плоскій тарілці або порційно, на блюдцях або в формочках. Для порційної подачі хлібці поламайте. Вмочуйте хлібці в каву та одразу викладайте на тарілку в один ряд.
-
Крок 4
Намажте на хлібці сирний крем тонким шаром.
-
Крок 5
Викладіть зверху другий шар хлібців, розмочених в каві. Його також намажте кремом.
-
Крок 6
Продовжуйте до тих пір, поки у вас не закінчаться хлібці та крем. Верхнім шаром має бути крем. Приберіть тірамісу в холодильник на годину, він просочиться та стане м'яким. Зверху можете посипати сир меленою корицею або какао-порошком.
-
Крок 7
Подавайте ПП тірамісу до столу. Смачного!
