Головна
Десерти
ПП тірамісу без випічки

ПП тірамісу без випічки

Незвичайний варіант італійського десерту - просто бомба! ПП тірамісу без випічки, звичайно ж, названо так через схоже складання — змочені кавою хлібці прошаровуються сирним кремом. Хлібці стають м'якими, а сам десерт виходить ніжним, в міру солодким та смачним.

0 150

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 12 г

жири 19 % 5 г

вуглеводи 37 % 10 г

137 ккал

ГІ: 0 / 10 / 90

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити ПП тірамісу без випічки? Підготуйте продукти. Хлібці візьміть найнейтральнішого смаку — вівсяні, цільнозернові, рисові. Житні, гречані краще не купуйте, вони будуть надто яскраво виділятися за смаком. І звертайте увагу на добавки — хлібці з цибулею теж не підійдуть. Сир візьміть знежирений або з невеликим відсотком жирності. Йогурт — натуральний, без добавок. Каву я використовувала розчинну.
Крок 2

Сир та йогурт складіть у миску, всипте до них столову ложку цукру або цукрозамінника. Пробийте все разом заглибним блендером до стану ніжного крему. Ви також можете протерти сир через сито, якщо у вас немає блендера. Або одразу купити м'який сирок.
Крок 3

Закип'ятіть воду та заваріть каву або приготуйте свіжозварену, додавши до неї цукор що залишився. Трохи остудіть напій та перелийте в плоский посуд з бортиками. Тірамісу можна збирати на плоскій тарілці або порційно, на блюдцях або в формочках. Для порційної подачі хлібці поламайте. Вмочуйте хлібці в каву та одразу викладайте на тарілку в один ряд.
Крок 4

Намажте на хлібці сирний крем тонким шаром.
Крок 5

Викладіть зверху другий шар хлібців, розмочених в каві. Його також намажте кремом.
Крок 6

Продовжуйте до тих пір, поки у вас не закінчаться хлібці та крем. Верхнім шаром має бути крем. Приберіть тірамісу в холодильник на годину, він просочиться та стане м'яким. Зверху можете посипати сир меленою корицею або какао-порошком.
Крок 7

Подавайте ПП тірамісу до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний сир, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, відділена сироватка). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний чи крупинками, м'який чи пастоподібний), а також жирність продукту.

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!