Кокосове тірамісу з маскарпоне
Італійська класика з тропічним акцентом - здивує всіх! Кокосове тірамісу з маскарпоне сподобається всім, хто шукає щось нове та легке у приготуванні. Воно готується всього за 20 хвилин, але виглядає, як ресторанний десерт. Ідеально для святкового столу або чаювання. Чудовий вибір на літо!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі продукти за списком. Маскарпоне можна замінити крем-чізом або густою рікоттою. Детальніше про заміну сирів читайте у статті, посилання під рецептом. Вершки беріть жирністю від 30% і вище. Вершки попередньо охолодіть у холодильнику. Печиво савоярді можете приготувати самостійно, посилання під рецептом.
Заваріть ароматну каву.
-
Крок 2
Холодні вершки збийте міксером, поступово додаючи цукрову пудру до міцних піків (віночок має залишати сліди на поверхні. Всі секрети роботи з вершками ви можете дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 3
До збитих вершків додайте маскарпоне та збийте до однорідності. Додайте кокосову стружку та ще раз збийте. Свіжозаварену охолоджену каву перелийте в глибоку тарілку та додайте молоко.
-
Крок 4
У каву по одному за раз занурюйте печиво савоярді. Занурювати потрібно буквально на 2-3 секунди, оскільки печиво швидко розмокає. Змочене в каві печиво викладіть щільним шаром на дно форми. Я використовувала форму 21х14х5см.
-
Крок 5
Викладіть рівним шаром половину кокосового крему. Далі викладіть другу половину печива. Зверху намажте залишки крему, розрівняйте. Посипте кокосовою стружкою. Приберіть у холодильник приблизно хвилин на 30-40.
-
Крок 6
Прикрасьте кокосове тірамісу за смаком. Смачного!
