Трайфл наполеон з листкового тіста в стаканчику
Ідеальний десерт для завершення святкового застілля! Трайфл наполеон з листкового тіста в стаканчику - це хрусткий шар тіста та ніжний крем, що тане у роті! Ласощі збираються прямо в стаканчиках, що робить подачу дуже зручною. Прикрасити такий оригінальний "торт" можна горіхами, ягодами або фруктами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Попередньо розморозьте тісто на кухонному столі, накривши чистим рушником.
-
Крок 2
Злегка розкачайте тісто на дошці, за потреби припиліть борошном. Виріжте кружальця або наріжте на смужки. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
-
Крок 3
Випікайте при 200°C близько 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
-
Крок 4
Поки тісто печеться, зваріть крем. Яйця помийте і обсушіть. Відділіть жовтки від білків (білки можна використати в інших стравах). У миску викладіть жовтки, з'єднайте їх з молоком, цукром і сіллю. Збийте масу міксером або вінчиком.
-
Крок 5
Борошно просійте і частинами додавайте до рідкої маси. Ще раз добре збийте, щоб не утворилися грудочки.
-
Крок 6
Перелийте масу в каструлю з товстим дном, нагрійте на середньому вогні, потім зменшіть нагрів до мінімального і варіть при безперервному помішуванні, поки крем не загусне.
-
Крок 7
Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і добре перемішайте. Накрийте крем у контакт харчовою плівкою. Дайте крему охолонути.
-
Крок 8
Остиглі заготовки з листкового тіста поламайте на великі шматочки, деякі можна розкришити дрібніше.
-
Крок 9
Зберіть трайфли. На дно склянок викладіть шар крему (ложкою або кулінарним мішком). Потім насипте шар хрусткого тіста. Повторюйте шари до верху склянок.
-
Крок 10
Трайфл наполеон у склянці подавайте, прикрасивши крихтою з тіста, горіхами, ягодами і листочками м'яти.
