Цукерки сирний трюфель
Не тільки смачно, а й красиво! Створіть шедевр! Цукерки сирний трюфель - це унікальне частування, яке поєднує в собі кремову текстуру сиру та солодкість шоколаду. На відміну від класичних трюфелів, поєднання із сиром створює абсолютно новий рівень смаку. Спробуйте, і ви будете здивовані!
покрокове приготування
-
Крок 1
Шоколад поламайте на шматочки і викладіть у невелику каструлю. Розтопіть шоколад на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб не пригорів (також можна на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовці).
-
Крок 2
У мисці змішайте крем-сир, цукрову пудру і ванільний екстракт. Збийте міксером або вінчиком до однорідної маси.
-
Крок 3
Невеликими порціями введіть розтоплений шоколад у сирну масу, ретельно перемішуючи лопаткою.
-
Крок 4
Миску затягніть харчовою плівкою і приберіть у холодильник приблизно на годину, щоб маса стала щільнішою і зручною для формування.
-
Крок 5
Після охолодження руками сформуйте з суміші невеликі кульки розміром із грецький горіх (можна надати конусну форму). Обваляйте трюфелі в какао-порошку.
-
Крок 6
Конфети «сирний трюфель» подавайте на красивій тарілці, прикрасивши свіжими ягодами або м'ятою.
