Крем чіз з полуницею
Ніжний, повітряний, ароматний та шалено смачний! Крем чіз з полуницею стане чудовим десертом для дітей та дорослих. З нього можна зробити шапочки для капкейків, прошарувати коржі в торті або використовувати в приготуванні тістечок. Полуниця дає гарний колір та неймовірний аромат.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити крем чіз з полуницею? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Полуницю беріть добре стиглу, ароматну, але не водянисту, без ознак псування та м'ятих місць. Для приготування підійдуть і заморожені ягоди, але їх потрібно попередньо розморозити та повністю злити сік.
-
Крок 2
Ягоди полуниці добре вимийте в гарячій воді, відкиньте на сито, щоб вода повністю стекла. Розкладіть ягоди на паперовому рушнику, щоб полунички обсохли, після цього видаліть хвостики. Не відривайте зелену частину, поки не помиєте ягоди, оскільки полуниця ввібере в себе зайву воду і стане водянистою.
-
Крок 3
Полуницю поріжте на шматочки та пробийте блендером до однорідного пюре або розімніть за допомогою товкача. Протріть полуничне пюре через дрібне сито, це зробить масу однорідною та видалить кісточки.
-
Крок 4
Додайте в миску з полуничним пюре цукрову пудру. Цукрову пудру можна купити в магазині або приготувати її вдома. Для цього пробийте звичайний цукор у кавомолці до стану пудри, вийде швидко та набагато дешевше.
-
Крок 5
Крем чіз покладіть у миску з пюре та цукровою пудрою. Добре перемішайте всі інгредієнти лопаткою до об'єднання.
-
Крок 6
Збийте полуничну масу міксером до однорідної, пишної маси. Такий десерт можна зробити не тільки з кремом чіз, але з будь-яким вершковим сиром. А як правильно замінити один сир на інший, щоб не зіпсувати страву, можна прочитати у статті під рецептом нижче.
-
Крок 7
Крем чіз з полуницею готовий. Прикрасьте десерт ягодами, м'ятою та одразу подавайте на стіл або приберіть у холодильник до подачі. Смачного!
