Віденські вафлі ПП
Корисний, швидкий та дуже смачний сніданок для всієї родини! Віденські вафлі ПП робляться на рисовому борошні з низькокалорійним підсолоджувачем. Можна взяти вівсяне або кукурудзяне. Ця доступна випічка з простих продуктів підійде людям, які стежать за харчуванням або мають алергію на глютен.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити віденські вафлі ПП у вафельниці або мультипекарі? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Рисове борошно можете замінити на будь-яке без глютену: вівсяне, кукурудзяне і т. д. Також можна готувати вафлі зі звичайного борошна. Але враховуйте, що борошна інших видів може знадобитися більше або менше. Підсолоджувач можете замінити на 50-60 г звичайного цукру, цукрової пудри, патоки або меду.
-
Крок 2
У мисці з'єднайте кефір кімнатної температури, яйце та підсолоджувач. Перемішайте віночком до однорідності.
-
Крок 3
Всипте просіяне з розпушувачем рисове борошно. Знову збийте тісто віночком до однорідності.
Борошна може знадобитися більше або менше. Залежить від жирності та вологості кефіру, розміру яйця та якості самого борошна. Якщо робите вафлі вперше, то сипте борошно частинами.
-
Крок 4
Тісто має вийти, як напівгуста сметана. Якщо тісто дуже густе та грудкувате, додайте ще кефіру. Якщо навпаки надто рідке, всипте ще трохи рисового борошна. Дивіться на консистенцію.
-
Крок 5
Електровафельницю попередньо розігрійте. Вилийте трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі 5-7 хвилин до золотистого кольору.
-
Крок 6
Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити тільки досвідченим шляхом. Коригуйте час випікання, вказаний у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці.
Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинною або розтопленою вершковою олією.
-
Крок 7
Готові віденські вафлі викладіть на тарілку та подайте до столу в теплому або охолодженому вигляді, прикрасивши ягодами та м'ятою.
Смачного!
