Головна
Випічка
Млинці та млинці
Бананові панкейки ПП

Бананові панкейки ПП

Ароматні, пишні, дієтичні. Для корисного сніданку! Бананові панкейки ПП готуються з рисовим борошном, без цукру і олії, тому виходять значно кориснішими. Незважаючи на відсутність звичних інгредієнтів, вони практично не відрізняються від звичайних.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 5 % 2 г

вуглеводи 83 % 34 г

175 ккал

ГІ: 3 / 29 / 68

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити бананові панкейки ПП? Підготуйте продукти. Банан вибирайте стиглий, м'який. Краще орієнтуйтеся на вказану вагу — 210 грам, з більшою кількістю панкейки можуть не пропектися. Рисового борошна може піти як більше, так і менше зазначеного в інгредієнтах, дивитиметеся за консистенцією тіста. Усі тонкощі роботи з рисовим борошном читайте у статті в кінці цього рецепта.
Крок 2

Банан очистіть, потім поламайте його на шматочки в миску. Розімніть ці шматки виделкою до стану пюре. Тому й краще, щоб банан був дуже стиглим — такий плід легше розім'яти. Ви також можете скористатися занурювальним блендером, але мені достатньо було виделки. Якщо в масі залишаться невеликі шматочки нероздавленого банана, нічого страшного — вони додадуть цікаву структуру панкейкам.
Крок 3

Вбийте в миску до бананового пюре яйце, влийте молоко, всипте невелику щіпку солі. Перемішайте виделкою до однорідності.
Крок 4

У рисове борошно всипте розпушувач. Перемішайте, щоб він рівномірно розподілився по борошну.
Крок 5

Порціями почніть всипати борошно до бананової маси. Після кожного додавання розмішуйте тісто виделкою. Зупиніться, коли воно стане за консистенцією як густа сметана. У мене пішла менша кількість борошна. Це залежить від ваги і стиглості банана, розміру яйця, властивостей борошна тощо.
Крок 6

Розігрійте на середньому вогні млинцеву сковороду з антипригарним покриттям — це важливо, оскільки панкейки смажаться без олії. Викладіть у центр столову ложку тіста, обережно розрівняйте її, формуючи панкейк товщиною близько 1см.

Як правильно підібрати сковороду читайте за посиланням у статті в кінці рецепта.
Крок 7

Смажте панкейк до золотистого кольору, пару хвилин, потім переверніть його на інший бік.
Крок 8

Готовий панкейк зніміть на тарілку. Посмажте аналогічним чином панкейки з усього тіста. У мене з даної кількості вийшло рівно 6 штук.
Крок 9

Подавайте бананові панкейки з рисовим борошном до столу. Смачного!