Просте бананове печиво в духовці
Ароматна і ніжна випічка — для родинного чаювання! Просте бананове печиво в духовці виходить неймовірно ароматним і смачним завдяки пюре з банана. А мед і кориця додають йому теплі, домашні нотки. Це чудовий варіант для швидкого десерту до чаювання в колі сім'ї.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким, або прогрійте його в мікрохвильовій печі протягом 20 сек. Мед можна замінити на цукор. Банани підійдуть стиглі і м'які, і навіть переспілі.
-
Крок 2
Банан поріжте на невеликі шматочки або поламайте руками. Помістіть у чашу блендера банан, масло і яйце. Все добре подрібніть і збийте за допомогою блендера. Також банан можна пом'яти виделкою і перемішати всі інгредієнти за допомогою ручного віничка.
-
Крок 3
До бананової маси додайте мед, цукор, соду гашену оцтом. Кількість цукру регулюйте за смаком, із зазначеною кількістю печиво виходить не дуже солодким. Якщо у вас густий мед, то попередньо розтопіть його. На даному етапі, за бажанням, можете збагатити майбутнє печиво ваніллю, імбиром, корицею або цедрою цитрусових. Про нюанси роботи з содою читайте в кінці рецепта.
-
Крок 4
У кілька етапів додайте борошно і замісіть тісто за допомогою лопатки або ложки. У кінці домісіть тісто руками. Воно виходить еластичне, не липне до рук, м'яке і податливе. Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше. Про властивості борошна детальніше читайте в кінці рецепта.
Заверніть отримане тісто в плівку або пакет і відправте в морозильну камеру на 30 хвилин. Або помістіть тісто в холодильник на 1 годину і більше. Увімкніть духовку на 180 С.
-
Крок 5
Розкатайте тісто за допомогою скалки в пласт товщиною від 5 мм до 1 см. У мене товщина розкатки 5 мм. Щоб було простіше розкатувати тісто, присипайте поверхню столу і тіста борошном.
Форму печива легко вирізати за допомогою спеціальних форм або склянки. Третій варіант — нарізати тісто на ромби/квадрати за допомогою ножа. Викладіть печиво на пергамент близько одне до одного, оскільки в розмірі воно буде збільшуватися незначно.
-
Крок 6
Відправте печиво в розігріту до 180 градусів духовку до рум'янцю на 8-10 хвилин. Якщо печиво товсте, то знадобиться 10-15 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.
-
Крок 7
Подавайте хрустке печиво з молоком, чаєм або кавою. Також чудово підійдуть топінги у вигляді вершкового масла, меду або варення. Як зберігати готове печиво? Приємного чаювання!
