Печиво з кокосом з яйцями

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як спекти печиво з кокосом? Дуже легко і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні 1 категорії. Якщо яйця великі, врахуйте, що в такому випадку може знадобитися більше кокосової стружки. Кількість цукру можете регулювати за своїм смаком.

2. Крок 2

   

   Яйця кімнатної температури збийте міксером до пишності, поступово підсипаючи цукор. На поверхні повинно з'явитися безліч дрібних повітряних бульбашок. Маса повинна збільшитись в об'ємі у 3 рази. Цукор при цьому повинен повністю розчинитися. За бажанням можете додати під час збивання трохи ваніліну чи ванільного цукру.

3. Крок 3

   

   У збиті яйця додайте кокосову стружку і ретельно вимісіть масу ложкою. Якщо маса виходить надто волога, додайте ще трохи кокосової стружки. Якщо немає зайвої кокосової стружки, можете додати 1-2 ст. л. борошна.

4. Крок 4

   

   Дайте кокосовій масі постояти 5-7 хвилин, щоб стружка ввібрала в себе зайву вологу.

5. Крок 5

   

   З отриманої маси вологими руками сформуйте 12-15 однакових печивок у формі конуса з загостреними кінчиками.

6. Крок 6

   

   Перекладіть заготовки на застелене пергаментом деко.

7. Крок 7

   

   Випікайте печиво у розігрітій до 190°С духовці 10-15 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Верхівки печива повинні зарум'янитись.

8. Крок 8

   

   Акуратно перекладіть печиво на решітку і дайте йому охолонути. Остигле кокосове печиво подайте до столу. Смачного!

корисно знати