Круасани з полуницею з листкового тіста та маскарпоне
Найніжніший десерт з соковитими ягодами - ідеальні ласощі! Круасани з полуницею з листкового тіста та маскарпоне легкі у приготуванні, оскільки тісто не потрібно замішувати. Залишається лише наповнити легку і хрустку основу повітряним, вершковим кремом і ароматною полуницею. Це чудовий варіант для початку дня!
покрокове приготування
-
Крок 1
Розморозьте листкове тісто, залишивши його при кімнатній температурі приблизно на 30–40 хвилин.
-
Крок 2
Розкачайте тісто на дошці в прямокутник завтовшки близько 3–4 мм. Наріжте його на рівні трикутники. Акуратно скручуйте тісто від широкої частини до вузької, формуючи круасани.
-
Крок 3
Викладіть круасани на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
-
Крок 4
Полуницю акуратно промийте, обсушіть і наріжте пластинками або часточками.
-
Крок 5
У мисці змішайте маскарпоне з цукровою пудрою і збийте занурювальним блендером до однорідної маси (можна просто перемішати лопаткою).
-
Крок 6
Готові круасани надріжте вздовж, але не до кінця. Викладіть на нижню половинку крем із маскарпоне. Зверху красиво укладіть скибочки полуниці і прикрийте верхньою половинкою круасана.
-
Крок 7
Круасани з полуницею з листкового тіста і маскарпоне подавайте, прикрасивши свіжою м'ятою. Можна полити медом або улюбленим топінгом.
