Яйця з шинкою
Швидкий, поживний сніданок за лічені хвилини! Яйця з шинкою, напевно, готував кожен. Процес досить простий і займає мінімум часу, тому чудово підійде для швидкого сніданку. Смачна та ситна страва зарядить організм здоровою енергією на весь день.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити яйця з шинкою? Підготуйте необхідні продукти. Олію візьміть без запаху. Шинку обирайте хорошої якості, від цього залежатиме основний смак страви.
-
Крок 2
Шинку наріжте невеликими довільними скибочками завтовшки близько 0,3 см.
-
Крок 3
Яйця вбийте в миску. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на шкаралупі, що здається чистою, можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Яйця злегка перемішайте виделкою. Збивати особливо їх не потрібно, яєчні жовтки мають просто змішатися з білками.
-
Крок 4
На сковороді розігрійте олію, викладіть шинку. На помірному вогні обсмажте скибочки шинки до легкого рум'янцю та появи аромату. Верхній діаметр сковороди в мене 20 см.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно обрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
Переверніть скибочки шинки на інший бік.
-
Крок 6
Залийте шинку яєчною масою, посоліть. За бажанням можна додати спеції, наприклад, чорний мелений перець.
-
Крок 7
Смажте страву на невеликому вогні, не накриваючи сковороду кришкою, до бажаної готовності яєць. Ступінь просмаження яєць обирайте за смаком. Можна просмажити повністю або залишити яйця злегка рідкуватими зверху.
-
Крок 8
Одразу подавайте яйця з шинкою до столу, посипавши дрібно нарізаною пряною зеленню петрушки або запашного кропу.
Смачного!
