Слойки з нектарином
Вишуканий десерт французької кухні на вашому столі! Слойки з нектарином - це дивовижне поєднання хрусткого листкового тіста, солодощів цукру та соковитості стиглого нектарина! Влаштуйте свято для себе і своїх гостей! Приготування легке і приємне, впорається навіть кулінар-початківець.
покрокове приготування
-
Крок 1
Нектарини помийте і обсушіть. Розріжте кожен плід навпіл і вийміть кісточку. Шкірку можна зчистити або залишити. Наріжте нектарини на тонкі часточки.
-
Крок 2
Робочу поверхню присипте тонким шаром борошна і розкачайте листкове тісто в одному напрямку. Наріжте пласт тіста на парну кількість квадратів.
-
Крок 3
Вершкове масло наріжте на маленькі шматочки за кількістю майбутніх слойок.
-
Крок 4
На кожен квадрат тіста викладіть кілька часточок нектарина внахлест, посипте невеликою кількістю цукру або полийте медом. Додайте шматочок вершкового масла. Зверху накрийте другим шматочком тіста і ретельно защипніть краї (можна виделкою).
-
Крок 5
Викладіть слойки на деко, застелене пергаментом. Яйце помийте і обсушіть. Відділіть жовток (білок не знадобиться). Жовток збовтайте і змастіть слойки пензликом.
-
Крок 6
Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.
-
Крок 7
Готові слойки з нектарином акуратно дістаньте з духовки і подавайте до чаю, кави або інших напоїв у теплому або охолодженому вигляді. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
