Головна
Випічка
Рогалики без дріжджів на сметані з повидлом

Рогалики без дріжджів на сметані з повидлом

Швидке і дуже смачне частування до сімейного чаювання! Рогалики без дріжджів на сметані з повидлом виходять розсипчастими і водночас м'якими рогалики. Такі рогалики можна приготувати до чаю в колі сім'ї, а також пригостити ними гостей. Сподобаються всім!

0 139

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 34 % 23 г

вуглеводи 57 % 38 г

395 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Як спекти рогалики без дріжджів на сметані з повидлом? Підготуйте необхідні продукти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника.
Крок 2

Сметану вилийте в миску і додайте розм'якшене вершкове масло. Розмішайте все до однорідності.
Крок 3

Насипте сіль і цукор, додайте розпушувач. Перемішайте тісто ложкою.
Крок 4

Борошно спочатку просійте, а потім можна вводити його невеликими порціями в основну масу.
Крок 5

Місіть тісто доти, поки з нього не сформується гладкий і м'який клубок. Приберіть тісто в холодильник на 30 хвилин. Увімкніть духовку на 180 градусів.
Крок 6

Тісто поділіть на дві однакові частини. Розкачайте качалкою кожну частину тіста в тонкий пласт.
Крок 7

За допомогою ножа розріжте коло на вісім трикутників.
Крок 8

На широкий край покладіть повидло, у мене воно з темного винограду. Згорніть заготовку в напрямку до вузького краю. Виходять рогалики з начинкою.
Крок 9

На деко постеліть пекарський папір і розкладіть рогалики.
Крок 10

Випікайте рогалики в духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин. Лопаткою зніміть рогалики з дека і остудіть на тарілці. До столу подавайте випічку з гарячою кавою чи чаєм. Смачного!

корисно знати

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!