Пиріг з листкового тіста з крем-сиром
Швидко і смачно! З доступними інгредієнтами. Пиріг з крем-сиром — чудове рішення для сімейного сніданку чи десерту до свята. Крем-сир додає ніжності і повітряності, що робить пиріг улюбленим як для дорослих, так і для дітей.
покрокове приготування
-
Крок 1
Заздалегідь розморозьте листкове тісто (близько 2 годин). Перший пласт — для основи, другий — для «кришечки».
-
Крок 2
Для начинки у великій мисці змішайте творожний сир, цукор, 2 яйця, ванільний екстракт і лимонний сік до однорідної маси (краще вручну, без міксера, щоб начинка не переповнилася повітрям).
-
Крок 3
Розігрійте духовку до 180°C. Розкачайте перший пласт тіста на присипаній борошном поверхні в круг, трохи більший за форму. Другий пласт розкачайте в менший круг.
-
Крок 4
Викладіть перший пласт у форму. Викладіть творожну начинку на центр тіста, залишивши приблизно 5 см по краях. Накрийте другим пластом тіста. Підніміть краї першого пласта і заверніть їх поверх «кришечки», створюючи бортики.
-
Крок 5
Збийте одне яйце і змастіть ним краї тіста для золотистої скоринки. Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
-
Крок 6
Дістаньте пиріг і дайте охолонути на деку. Посипте цукровою пудрою і прикрасьте ягодами за бажанням. Наріжте на порції і подавайте.
