Манник з гарбузом на кефірі
Яскраве, гарне і корисне частування до чаювання! Незрівнянно! Манник з гарбузом на кефірі - це пиріг, який готується без додавання борошна. Сполучною ланкою служить манна крупа. Звідси і така назва. Гарбуз можна доповнити родзинками чи горіхами. А можна замінити на фрукти чи ягоди.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити манник з гарбузом на кефірі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Всі продукти можна відміряти склянками, якщо у вас немає кухонних ваг. Я використовую склянку на 250 мл. Кефір може бути будь-якої жирності. Яйце у мене категорії С1.
-
Крок 2
Гарбуз можна взяти свіжий чи заморожений. Свіжий потріть на тертці. Заморожений гарбуз необхідно розморозити, злити воду і подрібнити заглибним блендером.
-
Крок 3
Для приготування тіста візьміть зручну глибоку миску. Налийте в неї кефір і всипте манну крупу. Змішайте.
-
Крок 4
Потім додайте яйце і цукор.
-
Крок 5
Всі складові змішайте до однорідного стану і залиште постояти на 30 хвилин. За цей час манка набухне і маса стане трохи густішою.
-
Крок 6
Потім додайте у тісто соду, ванілін і гарбуз. Перемішайте і перелийте тісто у форму для випікання (18см). Зручно готувати манник у роз'ємній формі. Дно застеліть пергаментом. Поставте манник у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-45 хвилин. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання у кінці рецепта.
-
Крок 7
Готовий манник трохи підніметься і стане апетитного золотистого кольору. Вийміть його з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. можна посипати цукровою пудрою. Чудово підійде до чаю чи до молока. Смачного!
