Крем з крем-сиру і згущеного молока для торта
Усього з трьох інгредієнтів, не розтікається. Ідеальний! Крем з крем-сиру і згущеного молока для торта виходить у міру солодким. З його допомогою можна декорувати будь-який кондитерський виріб чи прошарити торт.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити крем з крем-сиру і згущеного молока для торта? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Щоб процес йшов швидше, наріжте масло на шматочки. Крем-сир для крему повинен бути жирністю не менше 60%. Згущене молоко обирайте перевіреного виробника. У смаку не повинно бути нічого зайвого.
-
Крок 2
У чашу помістіть м'яке вершкове масло і збийте його за допомогою міксера протягом 2-4 хвилин. Збите масло стане пишнішим і світлішим.
-
Крок 3
В іншу чашу викладіть крем-сир і додайте згущене молоко. Змішайте. Згущене молоко і сир перед збиванням я трохи тримаю при кімнатній температурі, щоб вони стали м'якшими. Якщо використовувати потужний міксер, то можна брати інгредієнти одразу з холодильника. У мене міксер від заглибного блендера і тверді продукти йому важкувато збивати.
-
Крок 4
Маса з сиру і згущеного молока стане однорідною. Згущене молоко чудово вмішується в сир. Спочатку здається, що сир утворює грудочки, але при збиванні вони розходяться.
-
Крок 5
Додавайте у масу збите масло і вмішуйте його.
-
Крок 6
Крем з крем-сиру, масла і згущеного молока виходить досить густим. Його можна використовувати для прошарку бісквітних коржів чи для вирівнювання зовнішньої поверхні торта. Також з нього можна зробити шапочки для капкейків чи прикрасити ним тістечка.
-
Крок 7
Готуйте із задоволенням!
