Сирний крем зі згущеним молоком для торта
Шикарний, робиться за лічені хвилини! Вийде у всіх! Сирний крем зі згущеним молоком для торта дивує своєю простотою. Він виходить досить щільним і густим. Для прикрашання чи вирівнювання торта він не підійде через свою неоднорідну структуру, але чудово підходить для прошарування коржів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити сирний крем зі згущеним молоком для торта? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло нагрітися і стати м'яким. Сир беріть 9% чи 5%. Він повинен бути подрібнений, без зернистості. Цукрову пудру можна купити готову чи зробити самостійно, подрібнивши цукор у кавомолці.
-
Крок 2
У глибоку чашу помістіть м'який сир і полийте згущеним молоком. Змішайте до однорідності. Для цього можна скористатися міксером. Якщо хочете сир більш подрібнений, то можна пробити його заглибним блендером.
-
Крок 3
В іншу чашу помістіть м'яке вершкове масло і додайте до нього цукрову пудру. Змішайте, щоб пудра вмішалася в масло, а потім збийте 2-4 хвилини. При збиванні масло стане пишнішим і світлішим.
-
Крок 4
Сирна і масляна маса, два головні компоненти крему, готові.
-
Крок 5
Викладіть сирну масу до масляної і все змішайте міксером до однорідності.
-
Крок 6
Готовий сирний крем з маслом і згущеним молоком виходить досить щільним і густим. Але для прикрашання десертів він не підходить через свою неоднорідну структуру. Використовуйте крем для прошарування тортів.
-
Крок 7
Готуйте із задоволенням!
