Глазур для паски білок з цукровою пудрою
Білосніжна, смачна, солодка! Швидко і просто! Глазур для паски білок з цукровою пудрою може бути будь-якої густоти. Її можна зробити так, щоб вона стікала підтьоками або лягала на паску шапочкою. Цукрову пудру можна купити готову або зробити самостійно, подрібнивши цукор у кавомолці.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити глазур для великодньої паски білок з цукровою пудрою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Дані пропорції легко можна змінити на 1 або 2 білки. У мене готово 12 пасок, тому я роблю глазурі багато. Яйця у мене категорії С1. Якщо у вас будуть яйця іншого розміру, то і кількість цукрової пудри буде змінюватися.
-
Крок 2
Відокремте білки від жовтків. У глибоку миску вилийте яєчні білки і трохи збийте їх вінчиком або міксером до появи легкої піни, щоб структура білка порушилася.
-
Крок 3
Почніть частинами підсипати цукрову пудру і вмішувати її в білки. Поступово пудра буде розчинятися.
-
Крок 4
У процесі додайте столову ложку лимонного соку. Він додасть кислинки і глазур від нього стане білішою.
-
Крок 5
З додаванням цукрової пудри глазур для пасок буде ставати густішою.
-
Крок 6
Густоту глазурі можна регулювати додаванням цукрової пудри або лимонного соку. У мене виходить ось така густа глазур. Вона добре лягає на паски і майже не стікає.
-
Крок 7
Отриманою глазур'ю покрийте верх пасок і одразу посипте великоднім декором. З готовою глазур'ю працюйте швидко, оскільки вона стрімко покривається скоринкою і починає підсихати. Якщо не встигаєте, то можна ще вмішувати сік лимона. Паски, покриті глазур'ю, залиште постояти до повного її висихання. Потім паски можна упакувати в пакети.
Готуйте із задоволенням!
