Глазур для паски зі згущенки і сухого молока
Без яєць і желатину, не липне і не кришиться! Глазур для паски зі згущенки і сухого молока готується за 5 хвилин — достатньо просто змішати всі інгредієнти. Її можна зробити більш густою або рідкою, залежно від того, як ви хочете бачити її на пасках — шапочкою або підтьоками.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити глазур для паски зі згущенки і сухого молока? Підготуйте продукти. Сухе молоко обирайте якісне, без рослинних жирів у складі — від його смаку безпосередньо залежатиме смак глазурі. Це ж стосується і згущеного молока — беріть молоко, зроблене за ГОСТом. І молока, і згущенки може знадобитися більше вказаної кількості, будете дивитися по глазурі. Лимонний сік потрібен для балансу смаку.
-
Крок 2
Всипте сухе молоко в глибоку піалу (в ній буде зручніше мішати). Додайте до нього згущене молоко. І лимонний сік. Його краще вичавити з лимона в окрему чашку, щоб у разі чого прибрати кісточки.
-
Крок 3
Почніть замішувати глазур. Якщо вона буде виходити надмірно густою, додайте ще трохи згущенки. Якщо ж занадто рідкою — всипте ще трохи сухого молока. Усе це буде залежати від густоти і якості вихідних продуктів. Мені довелося додати ще згущенки, оскільки вона була дуже густа і глазур виходила сухуватою.
-
Крок 4
Вимішуйте глазур до однорідного стану. Ви можете зробити її трохи густішою або рідкішою, залежно від уподобань. Густа ляже на паску шапочкою, більш рідка почне стікати з неї. Я зробила глазур середньої густоти, вона трохи стекла з верхівки.
-
Крок 5
Нанесіть глазур на повністю охолоджену паску (це важливо, оскільки з теплої паски глазур почне сильно текти). Мені зручніше це було зробити лопаткою. Залиште паску на півтори-дві години, щоб глазур підсохла і перестала липнути. А ось якщо ви хочете прикрасити її якимись посипками, то сипте їх на ще не застиглу глазур, інакше потім прикраси скотяться.
-
Крок 6
Даної кількості глазурі вистачить на 3-4 невеликі пасочки. Світлого свята!
