Торт Мурашник з печива зі згущеним молоком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити торт Мурашник? Підготуйте необхідні інгредієнти.

   Вершкове масло і варене згущене молоко повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх з холодильника.

2. Крок 2

   

   Печиво розкришіть руками на невеликі шматочки. Печиво можете використовувати пісочне чи бісквітне.

   Щоб прискорити процес, можете скласти все печиво в пакет і злегка побити качалкою. Головне не доводити печиво до дрібної крихти. Для красивого розрізу нам потрібні невеликі цілі шматочки.

3. Крок 3

   

   Волоські горіхи порубіть ножем чи злегка подрібніть у блендері до дрібних шматочків. За бажанням можете прокалити горіхи на сухій сковорідці пару хвилин для розкриття аромату.

4. Крок 4

   

   Тепер приготуйте крем.

   М'яке вершкове масло викладіть у велику миску і збийте міксером до пишності.

5. Крок 5

   

   Додайте варене згущене молоко і збийте все разом до однорідної пишної консистенції.

   Якщо використовуєте магазинне згущене молоко, то важливо правильно його вибрати. Якщо потрясти банку, всередині не повинно лунати ніяких звуків. Якщо чути, що згущене молоко всередині булькає, означає воно неякісне. Якісне згущене молоко має щільну не текучу консистенцію!

6. Крок 6

   

   У крем всипте горіхи і печиво. Ретельно все перемішайте.

7. Крок 7

   

   Необхідно, щоб крем покривав усі горіхи і печиво, з'єднуючи розсипчасті частини воєдино.

8. Крок 8

   

   Отриману масу гіркою викладіть на блюдо. Щільно утрамбуйте руками, формуючи рівний високий купол, що нагадує мурашник.

9. Крок 9

   

   З усіх боків обсипте отриману гірку маком, імітуючи мурах. Я ще обсипала маком навколо мурашника, щоб досягти максимальної подібності тортика зі справжнім.

   Приберіть торт на 4 години у холодильник для просочення і застигання крему.

10. Крок 10

    

    Після охолодження торт дуже добре ріжеться на рівні шматочки, не кришиться і не розвалюється.

    Смачного!