Медовий торт з кремом чіз

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити медовий торт з кремом чіз? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно для тіста заздалегідь просійте через сито. Замінювати вершкове масло на маргарин не рекомендую. На маргарині коржі будуть твердими. Краще взяти дешеве масло, ніж дорогий маргарин.

2. Крок 2

   

   У каструлі з антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло і мед. Залиште охолонути до теплого стану.

3. Крок 3

   

   Окремо змішайте яйця з цукром до однорідності. Тут можна скористатися міксером.

4. Крок 4

   

   Змішайте медову суміш і яєчну. Поверніть все на вогонь. Доведіть до кипіння і додайте соду.

5. Крок 5

   

   Сода вступить у реакцію з медом і вся маса почне пінитися. Зніміть каструлю з вогню і ще хвилину все мішайте. Потім відставте в сторону і дайте масі охолонути до теплого стану.

6. Крок 6

   

   У теплу медову масу підсипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. У кількості борошна орієнтуйтесь по консистенції готового тіста.

7. Крок 7

   

   Готове тісто дуже м'яке і практично не липне до рук. Залиште його полежати хвилин на 10-15.

8. Крок 8

   

   З готового тіста можна випікати коржі будь-якої форми і будь-якого розміру. Можна зробити торт висотою в 2 коржі чи, наприклад, в 5 коржів. Я буду робити торт в 3 коржі. Тісто тонко розкачайте і наколіть виделкою, щоб воно не надувалось при випіканні.

9. Крок 9

   

   Випікайте коржі у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці, 3-5 хвилин. Медові коржі готуються дуже швидко. Вони стають золотистого кольору. Коржі остудіть.

10. Крок 10

    

    Для приготування крему збийте жирні вершки з цукровою пудрою до пишного крему. Потім вмішайте м'який крем-сир.

11. Крок 11

    

    Трохи крему додайте під перший корж, щоб він не ковзав по підкладці чи по тарілці. Відсадіть по коржу крем. за бажанням можна додати трохи ягідного конфітюру.

12. Крок 12

    

    Так зберіть весь торт.

13. Крок 13

    

    Закрийте його у герметичний контейнер і приберіть у холодильник на ніч. В упаковці вся волога від крему буде просочуватися в коржі і вони стануть м'якими.

14. Крок 14

    

    Готовий торт можна прикрасити за своїм смаком, наприклад, ягодами чи фруктами. Приємного чаювання!

корисно знати