Горіховий торт на рослинній олії

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Уважно підготувати всі потрібні інгредієнти і приступити до приготування. Ще знадобиться папір для випічки.

2. Крок 2

   

   Наколоти волоські горіхи. Частину потовкти в ступці дрібніше для крему і тіста, а частину можна крупніше для прикраси готового торта.

3. Крок 3

   

   У глибокій мисці розтерти яєчні жовтки.

4. Крок 4

   

   До жовтків додати рослинну олію і розпушувач тіста. Усе добре перемішати.

5. Крок 5

   

   Білки добре збити з щіпкою солі, до утворення піків.

6. Крок 6

   

   До жовтків додати дрібно розмелені горішки і просіяне борошно, усе добре перемішати.

7. Крок 7

   

   До отриманої жовткової маси додати збиті білки і все ретельно перемішати міксером до однорідної маси.

8. Крок 8

   

   Взяти лист або підходящу форму. Приблизно 20 х 30 см розміром, вистелити папером для випічки або пергаментним папером. Залити отримане тісто і розрівняти ложкою. Поставити в розігріту до 190°С духовку і випікати близько 25 хв.

9. Крок 9

   

   Поки випікається тістова основа, приготувати сироп для просочення. Цукор і воду довести до кипіння.

10. Крок 10

    

    Потім приготувати потрібно приготувати крем. У підходящу ємність влийте згущене молоко, насипати какао-порошок і крохмаль. Нагріваючи на невеликому вогні, постійно перемішуйте.

11. Крок 11

    

    До крему додайте молоко, сироп від варення і мелені горішки, доведіть до кипіння і варіть крем хвилини 2. Потім дайте повністю охолонути.

12. Крок 12

    

    Коли буде готове тісто (воно має трохи порожевіти), дістаньте з духовки і остудіть.

13. Крок 13

    

    Потім відокремте від тіста папір, і пласт розрізати на дві рівні частини. Кожен шматок по всьому периметру проткнути зубочисткою і просочити приготованим сиропом.

14. Крок 14

    

    Жорсткі краї шматочків тіста можна рівно обрізати ножем і подрібнити. Цю крихту можна також використовувати в оформленні торта.

15. Крок 15

    

    Взяти перший шматок тіста, добре обмазати з усіх боків кремом, а зверху посипати горішками, які ми залишили для прикраси. (Крупнішими).

16. Крок 16

    

    Зверху покласти другий пласт, весь торт по боках з усіх боків обмазати кремом і обсипати тістовою крихтою. Вона чудово прилипає. Верх виробу посипати крупно перемеленими горіхами. Можна додати ягоди з варення. Усе на ваш смак.

17. Крок 17

    

    Поріжте торт на порційні шматочки і подавайте до чаювання сім'ї і друзям. Випічка вийшла на славу! А для дітей справжні ласощі. Смачного!