Торт Паровозик Томас

покрокове приготування

1. Крок 1

   Деталі з мастики краще приготувати заздалегідь, за день, щоб вони підсохли. Для обличчя паровозика виріжте два круги і скатайте три кульки — носик і щічки. Помістіть кульки на круг обличчя, на місці очей зробіть заглиблення.

2. Крок 2

   На другому крузі також зробіть заглиблення на місці очей і трохи заглибте під щоками. Укладіть другий круг обличчя поверх першого і акуратно розрівняйте. Намітьте рот. З мастики зробіть очі, рот і брови, помістіть на свої місця. По краю заклейте смужкою мастики.

3. Крок 3

   Для коліс виріжте з мастики 6 кругів і 6 обідків. Виріжте тонкі смужки і наклейте на круг колеса у вигляді спиць, обріжте місце перетину, наклейте серединку і обідок (за бажанням прикрасьте маленьким кругом у середині).

4. Крок 4

   Зробіть із мастики свисток і димову трубу. Виліпіть решту дрібних деталей: чотири віконця, два буфери, два кронштейни. Залиште всі деталі на добу підсихати.

5. Крок 5

   Для бісквіта розтопіть шоколад разом із вершковим маслом у мікрохвильовці. Додайте какао і ретельно перемішайте. Збийте міксером яйця з цукровою пудрою (пудру додавайте поступово). Збиті яйця відправте до шоколадної маси і акуратно перемішайте. Додайте просіяне з розпушувачем борошно, перемішайте лопаткою, потім збийте міксером. Тісто розділіть на 4 частини. Випікайте 4 бісквіти по 20 хвилин при 190°C.

6. Крок 6

   Остиглі бісквіти розріжте вздовж навпіл. З трьох частин виріжте заготовки 23×17 см.

7. Крок 7

   Викладіть основу, зробіть бортики для підтримки начинки. Просочіть бісквіт цукровим сиропом, змастіть вишневим джемом. Викладіть крем, додайте ягоди і зефір, зверху ще трохи крему і розрівняйте. Зверху викладіть ще один корж 23×17 см і повторіть шар.

8. Крок 8

   Виріжте три заготовки трохи більше половини довжини основи. Викладіть заготовку, зробіть бортики, просочіть сиропом, змастіть джемом, викладіть крем, ягоди, зефір і зверху ще один корж. Викладіть ще один такий самий шар.

9. Крок 9

   Зверху викладіть два шари з коржів удвічі коротших за основу.

10. Крок 10

    Для циліндра двигуна виріжте з бісквіта три круги, один розділіть навпіл. Скріпіть півкруги і круги кремом: півкруги розмістіть на другому шарі торта, круги — на першому.

11. Крок 11

    Обмажте весь торт кремом під мастику. Поставте торт у холодильник до застигання крему.

12. Крок 12

    Розкачайте достатнього розміру пласт із мастики. Обтягніть мастикою паровозик і добре розрівняйте на всіх вигинах і кутах.

13. Крок 13

    Приклейте за допомогою загусника обличчя й елементи передка паровозика. Біля основи по периметру приклейте спершу чорну смугу з мастики, над нею червону. На циліндр двигуна наклейте 4 червоні смужки.

14. Крок 14

    Приклейте всі дрібні деталі на свої місця — колеса, вікна, буфери спереду і ззаду, кронштейни. У циліндрі зверху виріжте два отвори для труби і свистка, помістіть свисток і трубу. За бажанням на дах помістіть святкову цифру.