Тушонка з яловичини в мультиварці
Соковитий і ароматний смак домашньої тушонки доступний кожному! Тушонка з яловичини в мультиварці — це ніжне м'ясо, насичений бульйон і мінімальні зусилля. Чудовий вибір для сімейного обіду, ситного перекусу або основи для улюблених страв. Зручно, просто і неймовірно смачно!
покрокове приготування
-
Крок 1
Свіжий шматок яловичини помийте під проточною водою, потім обсушіть паперовими рушниками. Плівки і жилки зріжте. Наріжте на однакові шматочки.
-
Крок 2
Викладіть яловичину в чашу мультиварки. Воду наливати не потрібно — м'ясо віддасть свої соки і тушкуватиметься в них.
-
Крок 3
Установіть чашу в мультиварку, закрийте кришкою. Виберіть програму «Тушкування» і час 5 годин.
-
Крок 4
Після закінчення часу додайте до м'яса лавровий лист, чорний і запашний перець горошком. Не забудьте посолити.
-
Крок 5
Перемішайте дерев'яною або силіконовою лопаткою. Продовжте готувати на цьому ж режимі ще приблизно півгодини.
-
Крок 6
Поки м'ясо тушкується, простерилізуйте півлітрові банки (у мікрохвильовці, духовці або над парою). Кришки залийте окропом, через 1–2 хвилини дістаньте.
-
Крок 7
Розкладіть тушонку по стерильних банках, налийте м'ясний сік (банки наповнюйте не до країв, залишивши приблизно 2 см).
-
Крок 8
Одразу закатайте банки залізними кришками. Дайте повністю охолонути, потім перенесіть на постійне місце зберігання в прохолодне місце.
