Головна
Кабачки на зиму
Консервування
Маринований буряк на зиму в банках цілком

Маринований буряк на зиму в банках цілком

Просто, швидко - соковита заготовка для салатів або в борщ! Маринований буряк на зиму в банках цілком значно полегшить життя господині в будь-який час року. Його можна використовувати як самостійно, так і як добавку для найрізноманітніших страв. Економте свій час, запасайтеся!

0 141

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 12 г

54 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

Як зробити маринований буряк на зиму в банках цілком? Візьміть усі продукти за списком.
Крок 2

Використовуйте буряк невеликих розмірів, не більше 5 см. Добре промийте, можна попередньо замочити в ємності з теплою водою.
Крок 3

Перекладіть буряк у каструлю, залийте водою і варіть на невеликому вогні до готовності, поки буряк не стане м'яким.
Крок 4

Охолоджений буряк очистіть від шкірки.
Крок 5

Для маринаду з'єднайте воду, сіль, цукор, перець горошком, оцет і дайте закипіти.
Крок 6

Розкладіть відварений буряк у чисті, сухі банки, акуратно утрамбовуючи коренеплоди.
Крок 7

Залийте буряк у банках киплячим маринадом.
Крок 8

Поставте банки стерилізуватися приблизно на 15 хвилин, залежить від їх об'єму.
Крок 9

Після цього закатайте банки стерильними кришками і дайте охолонути під теплою ковдрою.
Крок 10

Вдалих Вам заготовок!

корисно знати

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.

Оцет у рецептах, якщо автором не зазначено інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.