Різнокольоровий овочевий салат з пармезаном і медом
Потішить своєю легкістю в літню спеку! Різнокольоровий овочевий салат з пармезаном і медом вирізняється свіжим і яскравим смаком. Його за бажанням можна доповнювати іншими продуктами, отримуючи щоразу нову смачну закуску!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити різнокольоровий овочевий салат з пармезаном і медом? Для початку підготуйте інгредієнти. Овочі та зелень добре помийте та обсушіть паперовими рушниками. Яйця можете взяти не перепелині, як у мене, а курячі, але тоді скоротіть кількість удвічі. Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть від шкаралупи.
-
Крок 2
Підготуйте інгредієнти для заправки.
-
Крок 3
Для заправки в окремій мисці змішайте олію, білий винний оцет і мед. За смаком додайте сіль і мелений перець, ретельно перемішайте. Заправка готова.
-
Крок 4
Вимиту редиску наріжте тоненькими кружальцями, попередньо видаливши в неї кінчики. Очищену моркву та огірок зі шкіркою наріжте за допомогою ножа для чищення овочів тоненькими довгими пластинками. Якщо такого ножа немає, то огірок нарізайте соломкою, а моркву натріть на тертці.
-
Крок 5
Листя салату нарвіть руками і викладіть на широку тарілку.
-
Крок 6
Зверху викладіть пластинки моркви та огірка. Намагайтеся розміщувати їх красиво, фігурно, щоб салат в підсумку мав ефектний зовнішній вигляд.
Нашаткуйте зелену цибулю. Розріжте на четвертинки помідори чері.
-
Крок 7
До моркви та огірка додайте нарізану редиску і зелену цибульку (про неї я благополучно забула).
-
Крок 8
Очищені перепелині яйця розріжте навпіл. На тарілку з салатом викладіть половинки яєць і нарізані на четвертинки помідори чері.
-
Крок 9
Пармезан також наріжте тоненькими пластинками або натріть на тертці й посипте ним салат.
-
Крок 10
Полийте салат приготованою заправкою, за бажанням посипте кунжутом і подавайте до столу! Смачного!
