Салат Весняний з огірком і яйцем
Швидко і просто, максимум вітамінів в одній тарілці. Соковитий і смачний салат Весняний з огірком стане чудовою альтернативою традиційним гарнірам. Його можна подати до м'яса або риби, а також як самостійну страву.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати салат Весняний з огірком і яйцем? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Перепелині яйця ви можете замінити на курячі (знадобиться 2 яйця), а замість сметани використати майонез або грецький йогурт без цукру і фруктових добавок. Зелень можна взяти будь-яку, наприклад, кріп, петрушку, кінзу або базилік.
-
Крок 2
Відваріть круто перепелині яйця. Для цього промийте яйця з милом під проточною водою, покладіть їх у каструлю і залийте холодною водою. Поставте каструлю на плиту і ввімкніть максимальний нагрів. Як тільки вода закипить, зменште нагрів до середнього і засічіть 4 хвилини. Після закінчення часу зніміть каструлю з плити, злийте гарячу воду і остудіть яйця під струменем холодної води. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і розріжте на 2-4 частини.
-
Крок 3
Огірки помийте, обріжте хвостики і перевірте на гіркоту. Наріжте огірки півкільцями. Якщо огірочки маленькі, то можна порізати їх кільцями. Якщо нарізати огірки дрібно, вони дадуть багато соку, і салат буде водянистим.
-
Крок 4
Листя салату Айсберг помийте і обсушіть рушниками, щоб вода не потрапила в салат. Поріжте листя квадратиками або довільними шматочками. Намагайтеся, щоб вони були не надто великими. Салат виглядає гармонійно і красиво, коли всі інгредієнти в ньому приблизно одного розміру.
-
Крок 5
Промийте зелену цибулю і зелень, обсушіть серветками і дрібно нашаткуйте.
-
Крок 6
У великий салатник перекладіть нарізані огірки, листя салату Айсберг, зелену цибулю і зелень. Посоліть, додайте сметану і добре перемішайте.
-
Крок 7
Додайте в салат яйця і все акуратно змішайте, намагаючись не пошкодити половинки яєць.
-
Крок 8
Приправте салат чорним перцем і одразу ж подавайте до столу.
