Яйця в помідорах у духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти яйця в помідорах у духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   Щоб яєчня вийшла не тільки смачною, але й красивою, краще використовуйте сільські яйця з великим жовтком насиченого жовтого кольору. Яйця обов'язково беріть свіжі.

   Вершкове масло можете замінити на олію.

   У яйце також можете додати за вашим смаком шинку, ковбасу, сир, смажені шампіньйони тощо.

2. Крок 2

   

   Вершкове масло попередньо розтопіть і охолодіть.

3. Крок 3

   

   Зелену цибулю вимийте і наріжте кільцями.

4. Крок 4

   

   Кріп вимийте, обсушіть і дрібно посічіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою або використати суміш різних трав.

5. Крок 5

   

   Помідори вимийте, обсушіть. Зріжте верхівки і акуратно, намагаючись не пошкодити стінки, вийміть усю м'якоть. Робити це можна звичайною чайною ложкою або спеціальною нуазетною ложечкою.

   Помідори обирайте рівні соковиті, але щільні й міцні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі підготовки і приготування вони розповзуться у безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

6. Крок 6

   

   Кожен помідор всередині за допомогою пензлика змастіть розтопленим вершковим маслом. Потім посоліть, поперчіть.

   Важливо заздалегідь розрахувати, щоб розмір яйця відповідав розміру помідорів.

7. Крок 7

   

   Акуратно вбийте в кожен помідор по яйцю, намагаючись зберегти жовток цілим. Зверху яйця злегка посоліть, поперчіть. Я в процесі зробила ще один такий помідор.

   Перекладіть помідори в змащену залишком вершкового масла форму для запікання і поставте в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин.

   Точний час залежить від вашої духовки і від бажаного ступеня просмаження яєць.

8. Крок 8

   

   Гарячу яєчню в помідорах посипте рубаним кропом і зеленою цибулею і одразу подайте до столу.

   Смачного!