Швидкий сніданок з лаваша на сковороді
Просто, смачно, ситно, зі звичайних продуктів! Швидкий сніданок з лаваша на сковороді схожий на гарячий сендвіч, тільки виходить він великим, вистачить на всю родину. Лаваш просочується яйцями і виходить м'яким усередині, з апетитною рум'яною скоринкою зовні.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити швидкий сніданок з лаваша на сковороді? Підготуйте продукти. Я використала готові тонкі круглі коржі, але можна взяти звичайний тонкий лаваш і вирізати з нього три круги діаметром, що дорівнює сковороді. Шинка в мене в нарізці, але підійде і просто шматком. Її треба буде нарізати на пластини або кубиком, як вам більше подобається.
-
Крок 2
Помідор помийте, обсушіть і наріжте кружальцями.
-
Крок 3
Болгарський перець — кубиками.
-
Крок 4
Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
-
Крок 5
Яйця вбийте в миску. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на шкаралупі, що здається чистою, можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Влийте до них молоко, всипте сіль і перець за смаком. Виделкою збийте все разом до однорідності.
-
Крок 6
Розігрійте на середньому вогні сковороду (у мене діаметром 24см). Налийте на неї трохи олії для смаження і, за бажанням, киньте кубик вершкового. Вершкове масло надасть страві приємного смаку, а за рахунок додавання олії не буде горіти. Вилийте в сковороду половину яєчної маси.
-
Крок 7
Покладіть зверху на неї лаваш. На лаваш викладіть шматочки шинки, кружальця помідора і кубики перцю. Також ви можете додати в начинку будь-яку зелень і часник. Посипте овочі половиною тертого сиру. Накрийте начинку другим кругом лаваша.
-
Крок 8
Викладіть на нього також зверху шинку, помідор і перець, посипте сиром. Накрийте третім лавашем. Притисніть долонею. Залийте все залишками омлетної маси.
-
Крок 9
Смажте отриманий "пиріг" під кришкою на маленькому вогні 5-7 хвилин. Нижній шар повинен зарум'янитися. Переверніть лаваш з начинкою на інший бік. Зручно скористатися тарілкою — спочатку зняти сніданок на неї, а потім з тарілки повернути лаваш на сковороду, перевернувши при цьому.
-
Крок 10
Знову накрийте сковороду кришкою і досмажте сніданок ще пару хвилин. Готовий лаваш зніміть на тарілку або дошку і подавайте до столу, розрізавши на порції. Смачного!
