Салат з тунцем, сиром і огірком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з тунцем, сиром і огірком? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі, відбірні. Якщо яйця дрібні, візьміть на одне більше. Замість тунця можете використовувати й іншу консервовану рибу за смаком: сайру, горбушу, сардину тощо. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

2. Крок 2

   

   Консервовану рибу вийміть з банки і отряхніть від залишків рідини. Якщо в рибі є великі кістки і хребет, які зазвичай попадаються у великих шматках риби, видаліть їх. Руками або виделкою розділіть тунець на дрібні шматочки.

3. Крок 3

   

   Огірок вимийте і обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково.

4. Крок 4

   

   Сир також натріть на великій тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. У мене звичайний Російський сир. Як замінювати різні види сирів і яку тертку підібрати, читайте у статті в кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на середній або великій тертці, а жовтки — на дрібній. Докладніше про те, як зварити яйця круто, читайте у статті за посиланням у кінці рецепта.

6. Крок 6

   

   Кріп і петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використати суміш різних трав.

7. Крок 7

   

   На тарілку встановіть високе кулінарне кільце (Ø 14–16 см, точний діаметр кільця прикидайте за кількістю інгредієнтів). Першим шаром викладіть яєчні білки і промажте їх майонезом. Я наношу майонез за допомогою кондитерського мішка.

8. Крок 8

   

   Поверх розподіліть огірки і також промажте майонезом.

9. Крок 9

   

   Далі викладіть рівним шаром консервовану рибу і полийте її майонезом.

10. Крок 10

    

    Наступний шар — натертий сир і майонез.

11. Крок 11

    

    По сиру розподіліть натерті жовтки і злегка утрамбуйте.

12. Крок 12

    

    Останнім шаром викладіть подрібнену зелень. Затягніть салат харчовою плівкою, щоб жовтки не завітрилися, і поставте на 30 хвилин у холодильник для просочення.

13. Крок 13

    

    Кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте скибочками огірка і помідорами чері і подайте до столу. Смачного!

корисно знати