свиняча відбивна на сковороді гриль
Для любителів соковитого і ароматного м'яса! Швидко і смачно. Свиняча відбивна на сковороді-гриль чудово підходить для тих, хто хоче швидко і легко приготувати смачну вечерю для всієї родини. Апетитна скоринка і соковита серединка не залишать нікого байдужим!
покрокове приготування
-
Крок 1
Промийте і обсушіть свинячі відбивні паперовим рушником. Злегка відбийте м'ясо кухонним молотком до однакової товщини (можна через харчову плівку).
-
Крок 2
У мисці змішайте рафіновану оливкову олію, подрібнений часник, свіжі дрібно нарізані розмарин, чебрець і орегано, сіль і чорний мелений перець. Натріть свинячі відбивні цим маринадом. Залиште маринуватися на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.
-
Крок 3
Розігрійте сковороду-гриль на середньому вогні до гарячого стану (олію можна не додавати).
-
Крок 4
Викладіть свинячі відбивні на розігріту сковороду-гриль. Смажте приблизно 5–6 хвилин з кожного боку до появи гриль-міток і готовності м'яса. За потреби накрийте сковороду кришкою і знизьте вогонь (якщо м'ясо швидко схопилося зовні).
-
Крок 5
Перекладіть готові відбивні на тарілку і дайте відпочити 5 хвилин перед подачею. Подавайте з часточками лимона і гарніром до смаку.
