Фарш тушкований на сковороді
До будь-якого гарніру, швидка вечеря буквально за півгодини! Фарш, тушкований на сковороді, послужить чудовим доповненням до макаронів, пюре або гречки. Помідори і томатний соус роблять його соковитим, а спеції ароматним і дуже смачним! Готувати фарш просто і зовсім не довго.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як смачно потушкувати фарш з цибулею на сковороді? Підготуйте продукти. Фарш підійде з будь-якого м'яса — яловичина, свинина, курка, індичка і їхня суміш. У мене яловичина/свинина. Замість помідора і томатного соусу я взяла готові різані томати у власному соку. Також ви можете взяти кетчуп або томатну пасту. Спеції беріть будь-які, у мене італійські трави.
-
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Посічіть очищений зубчик часнику. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, то наріжте їх на кубики. Шкірку при цьому знімати не обов'язково.
-
Крок 3
Розігрійте на невеликому вогні сковороду. Налийте на неї олію для смаження. Викладіть в олію цибулю і часник. Обсмажте їх, помішуючи, кілька хвилин, до м'якості.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно обрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 4
Додайте на сковороду фарш. Обсмажте його, розмішуючи і розбиваючи грудочки, до зміни кольору.
-
Крок 5
Потім викладіть до фаршу помідори з томатним соусом (кетчупом, пастою, рубані помідори у власному соку). Посоліть і поперчіть, всипте спеції. Перемішайте фарш з добавками.
-
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою, нагрів зробіть маленьким. За потреби додайте до фаршу трохи гарячої води. Її кількість регулюйте бажаною густотою страви. Тушкуйте фарш приблизно 30-40 хвилин. Точний час залежатиме від виду і сорту м'яса.
-
Крок 7
Подавайте фарш з будь-яким гарніром, я відварила до нього спагеті. Смачного!
