Шашлик з м'яса нутрії
Соковитий, незрівнянно смачний, що тане в роті! Зібралися з родиною на природу? Здивуйте рідних і близьких найніжнішим шашликом з м'яса нутрії. Такий маринад підійде для курки або свинини. М'який і соковитий шашлик з нутрії сподобається навіть дітям!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити шашлик з м'яса нутрії? Дуже легко! Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Якщо у вас тушка з заморозки, то вийміть її попередньо з морозильної камери. Про те, як правильно розморожувати ті чи інші продукти, читайте в статті в кінці рецепта.
-
Крок 2
Тушку нутрії обполосніть, обсушіть і розберіть на порційні шматочки середнього розміру.
-
Крок 3
Як замаринувати шашлик з нутрії? Відправте шматочки в чашу відповідну за розміром. Залийте соєвим соусом. Добре перемішайте.
-
Крок 4
Цибулю очистіть від лушпиння. Обполосніть цибулю і зелень, а потім обсушіть паперовими серветками. Наріжте цибулини півкільцями і відправте в глибоку тарілку. Додайте мелений чорний перець, паприку (я взяла по 1 ч.л.) або будь-які сухі приправи, що підходять для маринування м'яса (сухий часник, чабер, базилік і т.д.).
-
Крок 5
Усе ретельно перемішайте, розминаючи цибулю і зелень руками.
-
Крок 6
Додайте цибулю до м'яса. За потреби трохи все посоліть, але врахуйте, що соєвий соус солоний сам по собі. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште за кімнатної температури на 1 годину, або приберіть у холодильник для тривалішого маринування (можна на ніч).
-
Крок 7
Розпаліть мангал.
-
Крок 8
Коли дрова прогорять і залишаться вуглинки, приступайте до основного моменту приготування. Решітку змастіть олією за допомогою губки або силіконового пензлика, щоб м'ясо під час приготування не прилипло. Викладіть шматочки нутрії на решітку і відправте на мангал.
-
Крок 9
Обсмажуйте до готовності, періодично перевертаючи решітку. Точний час залежить від розміру шматків м'яса і жару вугілля.
-
Крок 10
Шашлик готовий! Подавайте в гарячому вигляді з салатами, свіжими овочами і різними соусами!
