Головна
Соуси
Підливи
Тушкована капуста з тушонкою на сковороді

Тушкована капуста з тушонкою на сковороді

Дуже швидка і смачна вечеря для всієї родини! Тушкована капуста з тушонкою на сковороді - це проста страва нашвидкуруч з мінімуму інгредієнтів, яка виходить по-справжньому соковитою і ароматною.

0 120

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 48 % 11 г

вуглеводи 26 % 6 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити тушковану капусту з тушонкою на сковороді? Дуже проста, швидка і доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Тушонка підійде будь-яка. У мене яловича. Важливо, щоб консерви були вищого ґатунку або ґатунку екстра. Чим вищий ґатунок тушонки, тим більше в ній частка м'яса. Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.
Крок 2

У капусти зніміть верхні пошкоджені листя, видаліть качан. Капусту нашаткуйте.
Крок 3

Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками і півкільцями. Якщо ви або ваші діти не люблять цибулю, можете взагалі її не додавати.
Крок 4

У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію і обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 5

Додайте нашатковану капусту. Смажте, помішуючи, 10-15 хвилин. За цей час капуста сильно зменшиться в об'ємі.
Крок 6

Додайте томатну пасту, сіль і перець і перемішайте. Тушкуйте ще 5-7 хвилин.
Крок 7

У сковороду до капусти додайте тушонку і лаврові листя і перемішайте. Тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин.
Крок 8

Сковороду приберіть з вогню і накрийте кришкою. Дайте готовій капусті з тушонкою настоятися приблизно 10 хвилин. Смачного!

корисно знати

Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).