Сазан в духовці у фользі з лимоном
Бюджетна вечеря з річкової риби! Ароматно і дуже смачно! Сазан в духовці у фользі з лимоном готується легко і швидко. Запікання у фользі робить його неймовірно соковитим, а лимон надає свіжості. Поживне м'ясо сазана має солодкувату нотку, яка багатьом подобається! У вас обов'язково попросять добавки!
покрокове приготування
-
Крок 1
Рибу очистіть від луски, випатрайте, видаліть зябра. Тушку добре промийте під холодною водою і обсушіть. За бажанням можна відрізати голову і хвіст.
-
Крок 2
Кріп або іншу зелень помийте і обсушіть, виклавши на чистий рушник.
-
Крок 3
Лимон добре помийте щіточкою і обсушіть. Приблизно третину лимона відріжте і вичавіть сік. Решту наріжте тонкими скибочками.
-
Крок 4
На тушці сазана зробіть кілька надрізів упоперек спини, щоб спеції краще просочили рибу. Посоліть і поперчіть рибу всередині і зовні, полийте лимонним соком. У черевце вкладіть лаврові листочки, кріп і пару часточок лимона. У надрізи вставте скибочки лимона.
-
Крок 5
Лист фольги змастіть половиною рослинної олії, укладіть сазана. Зверху змастіть другою половиною олії. Фольгу щільно закрийте конвертом. Запікайте в духовці приблизно 30–40 хвилин. Потім акуратно розкрийте фольгу і запікайте ще близько 10 хвилин під грилем, щоб риба підрум'янилася.
-
Крок 6
Сазана подавайте гарячим, прикрасивши часточками лимона і свіжим кропом. Чудово підійдуть гарніри з картопляного пюре, гречки або свіжих овочів.
