Риба під шубою в духовці
Вечеря, яка сподобається всім - байдужих не залишиться! Риба під шубою в духовці робиться з філе будь-якої риби — червоної, білої, морської, річкової. Страва виходить не тільки дуже смачною, але і корисною, тому що не смажиться, а запікається. Овочі в "шубу" можна покласти будь-які.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити запечену рибу під овочевою шубою з сиром і морквою в духовці? Підготуйте продукти. Рибу ви можете взяти будь-яку — підійде мінтай, хек, тріска, філе будь-якої червоної риби. У мене пресоване філе горбуші (таке теж можна). Спеції беріть будь-які, що підходять для риби. Крім моркви, цибулі і помідорів підійдуть стручкова квасоля, болгарський перець, броколі.
-
Крок 2
Відразу увімкніть розігріватися духовку на 180°С. Цибулю очистіть і наріжте на четвертинки кілець.
-
Крок 3
Моркву натріть на крупній тертці.
-
Крок 4
Обсмажте цибулю з морквою на олії кілька хвилин до м'якості.
-
Крок 5
Помідори наріжте тонкими кільцями.
-
Крок 6
Візьміть відповідну форму для запікання. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням у кінці рецепта. Викладіть у форму рибне філе. Посоліть і присмачте рибу спеціями. Змастіть її зверху майонезом. Якщо ви хочете знизити калорійність страви, то можете замінити майонез сметаною або виключити його зовсім. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
-
Крок 7
Зверху викладіть обсмажену цибулю з морквою.
-
Крок 8
А на них укладіть кружечки помідорів.
-
Крок 9
Посипте страву зверху натертим сиром (його кількість регулюйте на свій смак).
-
Крок 10
Запікайте рибу в духовці приблизно 20-25 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки і виду риби. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 11
Подавайте філе риби під шубою з овочів до столу. Смачного!
