Смажена ікра сазана на сковороді
Ніжна і ароматна закуска - вишукано і просто! Смажена ікра сазана на сковороді - це самостійна страва, потрібно лише приправити сіллю і перцем! Смак сподобається і дорослим і дітям, а приготувати страву не складе труднощів. Ікра відмінно поєднується з картопляним пюре і свіжими овочами. Пробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Свіжа ікра міститься в ястиках — плівкових мішечках. Спершу ретельно промийте ікру в ястиках. Потім акуратно видаліть плівки, але не зовсім, щоб ікра залишилася ніби шматочками.
-
Крок 2
Ікру посоліть і поперчіть. Залиште приблизно на 10 хвилин, щоб ікра просолилася.
-
Крок 3
На сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні (гарячу, але не димлячу). Акуратно викладіть ікру. Смажте близько 3–4 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Готова ікра набуває яскраво-помаранчевого кольору. Готову ікру можна викласти на паперовий рушник.
-
Крок 4
Смажену ікру сазана подавайте зі скибочками свіжого лимона і зеленню. Чудово поєднується з гарніром із відварної картоплі або легким салатом.
