Креветки на сковороді у вершковому соусі
Ніжні і ароматні! Для будь-якої компанії! Креветки на сковороді у вершковому соусі - це чудове частування для дружніх посиденьок. Корисні і смачні, вони сподобаються всім любителям морепродуктів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити креветки на сковороді у вершковому соусі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Креветки вибирайте найбільші. Їх зручніше чистити. Можна взяти і вже очищені. Але враховуйте, що при приготуванні креветки зменшаться в розмірі.
-
Крок 2
Креветки необхідно розморозити при кімнатній температурі. Потім очистіть креветки від панцира. У жодному разі не розморожуйте креветки в теплій воді. Від цього з них вийде весь сік і вони в готовому вигляді будуть сухими.
-
Крок 3
Глибоку сковороду розігрійте до гарячого стану і розтопіть на ній вершкове масло. Часник очистіть і наріжте. Викладіть у гаряче масло. Обсмажте протягом хвилини на невеликому вогні. Часник віддасть свій аромат маслу.
-
Крок 4
Налийте в сковороду вершки. Доведіть до кипіння і прогрійте. Вершки можна брати будь-якої жирності. Чим вище буде жирність вершків, тим більш вершковий буде смак креветок. У мене вершки 33 %. Мені подобаються вони за свою густину. Завдяки високій жирності вершків і соус виходить більш густий.
-
Крок 5
Викладіть у вершки підготовлені креветки. Потушкуйте їх на невеликому вогні 8-10 хвилин. Підсоліть. Можна додати трохи меленого перцю.
-
Крок 6
За час приготування соус змінить колір і стане одного відтінку з креветками. Самі креветки зменшаться в розмірі.
-
Крок 7
Креветки у вершковому соусі готові! Посипте їх свіжою петрушкою і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
