Спагеті з морським коктейлем і помідорами чері
Паста з насиченим соусом і морепродуктами - смачно! Спагеті з морським коктейлем і помідорами чері внесе різноманіття у ваше меню. Приготування не займе багато часу, особливо якщо купити зібраний морський коктейль, де кожен інгредієнт уже заздалегідь підготовлений.
покрокове приготування
-
Крок 1
Готові набори морепродуктів розморозьте, наріжте щупальця восьминога на шматочки, а кальмара колечками.
-
Крок 2
Часник очистіть, помийте і дрібно посічіть (можна через прес). Перець чилі очистіть від насіння, помийте, просушіть і наріжте маленькими шматочками.
-
Крок 3
Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді, додайте перець і часник (не перегрівайте олію, інакше вони згорять).
-
Крок 4
Помідори черрі помийте, просушіть, залиште цілими. Додайте помідори на сковороду, коли перець і часник обсмажаться. Помішуючи, обсмажте помідори 3–5 хвилин.
-
Крок 5
Додайте креветки, перемішайте, обсмажте близько двох хвилин. Залийте вином і введіть решту морепродуктів. Зробіть вогонь максимальним, перемішайте і тушкуйте у вині до зменшення рідини (близько 4 хвилин).
-
Крок 6
Петрушку і базилік промийте і просушіть. Від петрушки використайте лише листочки, дрібно наріжте. Листя базиліку залиште цілими. Додайте в сковороду петрушку, вершкове масло і сіль до смаку. Тушкуйте ще кілька хвилин.
-
Крок 7
Закип'ятіть воду, посоліть і відваріть спагеті до готовності. Відлийте кілька ложок води, у якій варилися макарони, і додайте в соус. Відкиньте макарони на друшляк. Змішайте пасту в сковороді із соусом з морепродуктів. Розкладіть по тарілках і прикрасьте листочками базиліку.
