Смажений сир фета
Незабутній смак. Сир просто тане в роті! Сир фета примітний тим, що має високу температуру плавлення, через що його можна обсмажувати або готувати на грилі, тим самим отримуючи неповторну закуску.
покрокове приготування
-
Крок 1
Сир фета наріжте скибочками завтовшки не більше 1 см. Висушіть шматочки паперовими рушниками. Покладіть скибочки сиру на тарілку і ретельно змастіть обидва боки оливковою олією.
-
Крок 2
Розігрійте антипригарну сковороду на сильному вогні.
-
Крок 3
Обсмажуйте сир на гарячій сковороді на сильному вогні, поки кожна скибочка не набуде золотисто-коричневої скоринки. Приблизно 1 хвилину з першого боку і 1–2 хвилини з іншого. При приготуванні сир має розм'якшуватися, але рідина не повинна витікати.
-
Крок 4
Покладіть смажений сир фета на тарілку. До гарніру чудово підходять помідори черрі, листочки м'яти і свіжомелений чорний перець.
-
Крок 5
Намагайтеся вжити сир у день приготування, бо остиглий смажений фета стає досить твердим.
