сорти його настільки ж різноманітні, наскільки і різноманітні рецепти страв з сиром. Його використовують в якості пікантного інгредієнта в самих різних стравах: від супів, гарнірів, пирогів, пиріжків та іншої випічки до салатів, закусок, бутербродів, піци, чіпсів і навіть заморських суші і ролів. Приготувати його можна в домашніх умовах, але сьогодні на магазинних полицях розташовується безліч видів сиру: тверді, м'які, плавлені, копчені, в розсолі або з цвіллю. Великою популярністю користуються французький і голландський сирні делікатеси.
найчастіше сир зустрічається в рецептах з цими п'ятьма продуктами:
| Продукт | кількість рецептів з поєднанням | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| яйця | 1567 | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| вершкове масло | 1193 | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| помідори | 933 | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| борошно | 904 | 325 | 12 | 1 | 67 |
| Цибуля ріпчаста | 886 | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Продукт чудовий в поєднанні зі свининою, яловичиною і телятиною, будь птицею. Він створює чудовий дует з рибою, багатьма морепродуктами, овочами і фруктами, ягодами, макаронами, часто виступає в якості головної складової соусів і заправок. Сир надає кулінарному творінню кухаря неповторний аромат і витончений смак, а запечені гарячі страви з апетитною сирною скоринкою зверху – насолода для очей і шлунка кожного сиролюба!