Апельсиновий рікотник
Легкий і свіжий десерт з приємною кислинкою! Апельсиновий рікотник чудово поєднується з чашечкою чаю або кави і стане чудовим завершенням будь-якого обіду або вечері. Ця страва підійде для тих, хто цінує поєднання повітряної текстури рікотти і яскравого смаку апельсина.
покрокове приготування
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 180°C. У великій мисці змішайте рикотту і цукор до однорідної маси. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного.
-
Крок 2
Вмішайте апельсинову цедру, ванільний екстракт і апельсиновий сік. Краще поєднувати інгредієнти без міксера — так рикотник рівномірніше підніметься.
-
Крок 3
В окремій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, перемішуючи до однорідності.
-
Крок 4
Силіконову форму змащувати не потрібно (форму з іншого матеріалу — змастіть). Вилийте тісто у форму і розрівняйте верх. Випікайте в розігрітій духовці близько 1 години. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою — вона має вийти сухою.
-
Крок 5
Дістаньте рикотник з духовки і дайте охолонути у формі близько 15 хвилин. Перенесіть на решітку до повного охолодження. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
