Шоколадний пиріг із рисового борошна на воді
Смачний десерт, який можна всім! Смачно і безпечно! Шоколадний пиріг із рисового борошна на воді - частування, яке можна навіть людям зі строгими обмеженнями в харчуванні. Його смак сподобається абсолютно всім, а відсутність у складі навіть молочних продуктів повністю виключає ризик алергії.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку на 200 градусів — поки вона розігрівається, тісто якраз буде готове до випікання.
-
Крок 2
Візьміть глибокий посуд і просійте в нього борошно. Просівайте обов'язково: так ви уникнете грудочок, які можуть зіпсувати текстуру пирога. Додайте какао — його теж раджу просіяти, адже в упаковці воно часто злипається. Потім додайте решту сухих інгредієнтів: сіль, цукор і соду.
-
Крок 3
Використовуйте для тіста лише холодну воду — можна навіть заздалегідь охолодити її в холодильнику хвилин 10. Розчиніть у воді лимонну кислоту, влийте рослинну олію і ретельно розмішайте. Беріть олію без запаху — найкраще підійде соняшникова або кукурудзяна.
-
Крок 4
Влийте суміш олії й води до сухих інгредієнтів і добре перемішайте. Можете використати виделку, вінчик або навіть міксер — трохи збийте, щоб тісто стало однорідним і без грудочок. Лимонна кислота в реакції із содою і водою дасть бурхливий ефект із рясною піною та бульбашками. Тісто готове!
-
Крок 5
Не змащуйте форму — олія у складі тіста не дасть пирогу пристати. Вилийте тісто у форму, акуратно розрівняйте і поставте в духовку на 30 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.
-
Крок 6
Дістаньте пиріг із духовки одразу по готовності, але дайте йому охолонути просто у формі — так він не трісне. Охололий пиріг вийміть із форми, прикрасьте за бажанням: ягодами, сиропом, глазур'ю або просто цукровою пудрою. І подавайте до столу! Смачного!
