Листковий пиріг з грушею і сиром брі
Елегантна і смачна страва для вечері або закуски. Листковий пиріг з грушею і сиром брі чудово підійде для вечірок, сімейних вечерь або святкових заходів. Поєднання солодкої груші і кремового сиру в хрусткому листковому тісті створює вишуканий смак, який обов'язково вразить ваших гостей.
покрокове приготування
-
Крок 1
Заздалегідь розморозьте листкове тісто (близько двох годин). Розігрійте духовку до 200°C.
-
Крок 2
Злегка присипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто в круг трохи більший за форму (щоб зробити бортики). Переложіть тісто у форму.
-
Крок 3
Для начинки в мисці змішайте нарізані груші з медом і лимонним соком. Додайте дрібку солі і перцю. Відкладіть трохи скибочок груш для верху. Сир брі наріжте на скибочки.
-
Крок 4
Викладіть скибочки сиру брі на центр тіста, залишивши краї вільними (приблизно 2–3 см). Зверху на сир викладіть груші, рівномірно розподіляючи. Зверху викладіть найакуратніші скибочки.
-
Крок 5
Підверніть краї тіста, формуючи бортик навколо начинки. Змастіть краї збитим яйцем для золотистого кольору.
-
Крок 6
Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько 25–30 хвилин до золотистого кольору. Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізанням і подачею. За бажанням прикрасьте розмарином.
