Головна
Салати
Салат гриби цибуля яйця і корінь селери покроково з фото

Салат гриби цибуля яйця і корінь селери покроково з фото

Ніжний салат із сирих печериць, зеленої цибулі та яєць. Швидкий, ароматний салат, з дуже ніжним смаком. Чудове поєднання сирих печериць із зеленою цибулею та вареними яйцями. Такий салат урізноманітнить меню святкового столу.

0 135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 68 % 15 г

вуглеводи 9 % 2 г

159 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити Салат гриби цибуля яйця і корінь селери? Печериці ми використовуємо в сирому вигляді. Для цього потрібно обирати невеликі, молоді та тверді. Їх потрібно вимити і очистити від шкірки на капелюшках. Огірки в салат теж підуть свіжі, їх добре вимийте. Цибулю візьміть зелену, яйця відваріть круто і охолодіть. Також для аромату знадобиться свіжий базилік і шматочок кореня селери. Для заправки салату візьміть легкий майонез і сіль за смаком.
Крок 2

Печериці наріжте пластинками.
Крок 3

Огірки розріжте на чотири частини вздовж, потім наріжте трикутничками.
Крок 4

Корінь селери натріть на крупній тертці.
Крок 5

Зелену цибулю дрібно наріжте разом з базиліком.
Крок 6

Варені яйця наріжте так само, як огірки, спочатку вздовж на чотири частини, потім поперек.
Крок 7

Усі подрібнені продукти – гриби, огірки, цибулю, базилік, корінь селери, яйця – складіть у миску.
Крок 8

Салат посоліть і заправте легким майонезом.
Крок 9

Усі інгредієнти в мисці добре перемішайте – салат із грибів, цибулі, яєць готовий.
Крок 10

Викладіть готовий салат у салатник і подавайте на стіл як холодну закуску. Такий салат гарний і як самостійна страва, і з гарніром.

корисно знати

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.