Намазка м’ясна з грибами
Смачна, ситна і неймовірно ароматна! Справжня знахідка! Намазку м’ясну з грибами можна подавати як самостійну закуску. А можна запропонувати своїм гостям цю намазку на шматочках хліба, вони будуть у захваті! Ніжне відварене м’ясо у поєднанні з обсмаженими грибами і цибулею наповнить ваш стіл теплом і затишком!
покрокове приготування
-
Крок 1
Курячу грудку ретельно промийте, приберіть жилки і викладіть у каструлю з фільтрованою водою. Додайте лавровий лист, сіль до смаку і перець горошком. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть м'ясо на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
-
Крок 2
Готову грудку дістаньте з бульйону і охолодіть. Наріжте на невеликі шматочки. Залиште трохи бульйону на випадок, якщо потрібно буде розбавити намазку.
-
Крок 3
Поки вариться грудка, пожарте цибулю і гриби. Цибулю очистіть, сполосніть і дрібно наріжте. Печериці сполосніть, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 4
Сковороду розігрійте на середньому вогні, влийте рослинну олію без запаху і викладіть цибулю і гриби. Обсмажте до прозорості цибулі і легкого рум'янцю грибів.
-
Крок 5
У блендер викладіть курячу грудку, обсмажені гриби і цибулю. Збийте масу до гладкості. Якщо намазка надто густа, розбавте її залишеним бульйоном. Спробуйте на смак, за потреби додайте сіль і спеції (можна подрібнити через м'ясорубку).
-
Крок 6
Намазку м'ясну з грибами подавайте на шматочках свіжого хліба або грінках, прикрасивши зеленню. Чудово поєднується зі свіжими овочами.
