Печериці в сметані з сиром у духовці
Доступні продукти! Проста технологія! Чудовий смак! Печериці в сметані з сиром у духовці запікаються, можна сказати, двічі. Подати можна з відвареним рисом, із смаженою або відвареною картоплею, а також свіжими соковитими овочами або салатами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Для того, щоб приготувати апетитні печериці в сметані в духовці, підготуйте хороші якісні печериці, свіжу сметану (вона повинна бути натуральною, високої якості, жирність у даному випадку не грає великої ролі). Також знадобиться трохи пшеничного борошна і твердого сиру, сіль і прянощі за смаком.
-
Крок 2
Печериці ретельно промийте, зріжте підпсовані місця і самий краєчок "ніжки", ніби освіжаючи зріз. Великі гриби розріжте на 4 частини, дрібніші - навпіл. Покладіть подрібнені гриби у вогнетривку форму в один шар і запечіть у духовці при 200 градусах протягом 15 хвилин.
-
Крок 3
У той час, поки запікаються печериці, приготуйте "заливку". Для цього з’єднайте сметану і пшеничне борошно. Перемішайте до отримання однорідної маси. Можна додати трохи солі і прянощів за смаком. Наприклад, дуже добре підійде чорний мелений перець, італійські або прованські трави.
-
Крок 4
Печериці готові! Вони помітно зменшилися в об’ємі, частина вологи випарувалася, а смак самих грибів став набагато насиченішим і виразнішим. Злегка присоліть гриби, з огляду на те, що клали ви сіль у "заливку" чи ні.
-
Крок 5
Рівномірно розподіліть поверх запечених печериць сметанну заливку. Зверху посипте також рівномірно твердим сиром, натертим на крупній тертці.
-
Крок 6
Поставте гриби під "заливкою" і тертим сиром знову в духовку на 10 хвилин у духовку з тим же температурним режимом - 200 градусів.
Подавайте печериці в сметані в духовці гарячими, за бажанням доповнивши страву свіжою зеленню на свій смак!
