Закуска з черемші з кунжутом у соєвому соусі
Швидко, смачно і дуже просто! Справжній захват! Закуска з черемші з кунжутом у соєвому соусі доповнить будь-яку другу страву або стане чудовою закускою до вашого святкового столу. Черемша є багатим джерелом мінералів, справжня скарбниця вітамінів і корисних речовин!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити закуску з черемші з кунжутом у соєвому соусі? Неймовірно просто! Підготуйте всі продукти за списком. Для рецепта я використовувала ранню черемшу, у якої тільки почали з’являтися листочки. Замочіть черемшу на 10-15 хвилин у холодній воді, так буде легше змити землю з черешків.
-
Крок 2
Дуже ретельно промийте кожне стебельце черемші, щоб прибрати залишки забруднень. Обполосніть пару разів під проточною водою і зріжте краї корінців.
-
Крок 3
Викладіть черемшу в глибоку чашу або в невелику каструлю. Залийте крутим окропом і залиште таким чином на 1-2 хвилини. Чим довше черешки будуть знаходитися в окропі, тим м’якшими вони стануть.
-
Крок 4
Окріп обережно злийте, а черешки викладіть на кухонні рушники або паперові серветки. Ретельно обсушіть черемшу, щоб на ній не залишилося зайвої вологи.
-
Крок 5
Відправте черемшу в харчовий контейнер відповідного розміру. В окремій глибокій невеликій ємності змішайте соєвий соус і цукор. Цукор за бажанням можна виключити або замінити на мед. Влийте соус у контейнер.
-
Крок 6
Обережно все перемішайте, накрийте кришкою і відправте в холодильник на кілька годин. Я зазвичай залишаю на ніч або трохи довше.
-
Крок 7
За цей час перемішайте черемшу 2-3 рази для рівномірного маринування. Я перемішую пару разів з вечора і 2-3 рази з ранку.
-
Крок 8
Кунжут злегка обсмажте на сухій сковороді.
-
Крок 9
З готової черемші злийте соєвий соус (за бажанням соус можна залишити). Додайте в контейнер кунжутну олію і обережно перемішайте. Посипте зверху кунжутним насінням. Готово, можна подавати!
